Espagne Été 2025 : Fuyez la Canicule ! 🥵 Mes Idées pour un Voyage au Frais dans l’Espagne Verte 🌳

Bonjour mes chers aficionados de l’Espagne !

Ah, l’été en Espagne… ☀️ Je sais ce que vous imaginez : le soleil de plomb andalou, la sieste obligatoire sous une chaleur écrasante et les plages bondées de la Méditerranée. C’est une Espagne que j’aime, bien sûr, mais croyez-moi, quand le thermomètre s’affole 🔥, elle peut vite devenir un défi !

Et si je vous confiais un secret ? Si, pour l’été 2025, on prenait tout le monde à contre-pied ? Il existe une autre Espagne, une Espagne secrète, luxuriante, aux températures douces même en plein mois d’août. Un voyage comme celui-ci, ça se prépare un peu différemment. Pour dénicher ces pépites, explorer des circuits originaux qui sortent des sentiers battus, je sais que des spécialistes comme Selectour peuvent vous aider à créer une expérience vraiment unique, loin des clichés.

Alors, vous me suivez ? 😉 Laissez-moi vous emmener loin de la fournaise, à la découverte de ce trésor qu’on appelle « l’España Verde » (l’Espagne Verte). C’est parti pour une bouffée d’air frais ! 💚

1. La Galice : Mon coup de cœur celte et iodé 🌊

Quand je pense à la Galice, je pense aux légendes, à l’odeur de la terre mouillée après une averse d’été, au son des vagues qui se fracassent sur des falaises dramatiques et, bien sûr, à une gastronomie divine ! 🐙

• Les Rías Baixas, des fjords à ma façon : Imaginez des bras de mer turquoise qui s’enfoncent dans des terres verdoyantes… Voilà les Rías. C’est ici que je vous emmène pour ma première pépite.Aparté gourmand 🥂 : Impossible de parler des Rías Baixas sans mentionner l’Albariño, ce vin blanc sec et fruité absolument parfait. Commandez-en un verre bien frais avec une assiette de pulpo a feira (poulpe) ou des couteaux (navajas) à la plancha… et vous serez au paradis. Je vous le garantis ! Mon conseil ? Perdez-vous dans le village de Combarro avec ses hórreos (ces incroyables greniers à grain sur pilotis) qui semblent marcher sur l’eau. C’est d’un charme fou !
• La Costa da Morte, la côte des légendes : Son nom (« la Côte de la Mort ») peut faire peur, mais quelle beauté sauvage ! C’est le paradis des randonneurs et des âmes en quête de grands espaces. Allez jusqu’au Cabo Fisterra pour le coucher du soleil. C’est ici que les pèlerins de Compostelle brûlent leurs vêtements, un moment chargé d’émotion.
• Les Îles Cíes, mon jardin d’Éden : On les surnomme « les Caraïbes de l’Atlantique »… et en voyant le sable blanc et l’eau translucide, on comprend pourquoi ! Bon, je vous préviens, pour la température de l’eau, on est bien sur l’Atlantique (elle est… vivifiante ! 🥶), mais la beauté du lieu efface tout le reste.⚠️ Conseil d’amie : Les Cíes sont un parc national protégé et l’accès est limité. Pensez à réserver votre autorisation d’accès ET votre billet de ferry bien, bien à l’avance en été, sinon vous risquez de rester sur le quai !

2. Les Asturies : Le paradis où l’on ne choisit pas entre mer et montagne 🏞️

« Paradis Naturel », c’est le slogan officiel des Asturies, et jamais un slogan n’a été aussi vrai. Ce que j’adore ici, c’est cette incroyable proximité : le matin, vous pouvez randonner au milieu des sommets, et l’après-midi, piquer une tête dans l’océan. Le rêve, non ?

• Les Picos de Europa : Ces pics calcaires qui se dressent face à la mer sont un spectacle à couper le souffle. Pour les plus sportifs, la randonnée de la Ruta del Cares est un must, un sentier taillé dans la falaise. Pour une balade plus douce, les lacs de Covadonga sont un tableau vivant, d’un bleu irréel.
• La Costa Verde et ses villages de pêcheurs : Un de mes coups de cœur absolus : Cudillero. Ce village de pêcheurs est un amphithéâtre de maisons colorées qui dégringolent jusqu’au port. C’est une carte postale vivante.Le saviez-vous ? 🤔 Près de Llanes, il existe une plage unique au monde, la Playa de Gulpiyuri. C’est une plage… à l’intérieur des terres ! L’eau de mer s’y infiltre par un tunnel souterrain. C’est une curiosité magique, surtout à marée haute.
• La culture du cidre (sidra) : Oubliez la sangria ! Dans les Asturies, la star, c’est le cidre. 🍏L’expérience à ne pas manquer : Entrez dans une siderería à Gijón ou Oviedo et commandez une bouteille. Ne soyez pas surpris de voir le serveur lever la bouteille au-dessus de sa tête pour verser un fin filet de cidre dans votre verre depuis très haut. C’est l’escanciado, un rituel qui aère le cidre et libère tous ses arômes. C’est convivial, un peu bruyant, et 100% asturien !

3. La Cantabrie : L’élégance discrète et les trésors de Gaudí 🎨

Plus confidentielle que ses voisines, la Cantabrie est un bijou d’élégance et de culture. J’aime son atmosphère apaisée, parfaite pour un voyage qui mêle découvertes et farniente intelligent.

• Santander, la belle qui regarde la mer : Quelle ville agréable ! J’adore flâner le long de la plage d’El Sardinero, boire un café face à la baie, puis me perdre dans les ruelles du centre pour une tournée de pinchos. C’est une ville qui respire.
• Des villages de contes de fées : Santillana del Mar, « la ville des trois mensonges » (ni sainte, ni plate, ni au bord de la mer), est un musée à ciel ouvert. Mais ma vraie surprise, c’est Comillas, où l’on tombe nez à nez avec « El Capricho », une folie architecturale signée par un jeune Antoni Gaudí. Oui, Gaudí en dehors de la Catalogne !
• Retour à la préhistoire : Juste à côté de Santillana se trouve la fameuse grotte d’Altamira. L’originale est fermée pour la préserver, mais la réplique exacte, la Neocueva, est une expérience bluffante. Se retrouver face à ces bisons peints il y a 20 000 ans… croyez-moi, c’est un véritable choc esthétique et ça rend très humble.

Bonus : Pour les irréductibles du Sud qui cherchent la fraîcheur ⛰️

Je vous vois venir ! « Mais Sylvie, moi, l’Espagne, c’est l’Andalousie ! ». Pas de panique, j’ai aussi des astuces pour vous.

1. La Sierra de Grazalema (Andalousie) : C’est mon secret le mieux gardé. Figurez-vous que ce parc naturel est l’endroit le plus pluvieux d’Espagne ! Son microclimat en fait un havre de fraîcheur. C’est le point de départ de la Route des Villages Blancs. En altitude, les soirées y sont délicieusement douces.
2. La Alpujarra (Grenade) : Sur les flancs de la Sierra Nevada, des villages blancs (Pampaneira, Bubión…) s’accrochent à la montagne à plus de 1000 mètres. Imaginez : l’air pur et frais de la montagne tout en étant au cœur de l’Andalousie. Le combo parfait !

Et si on partait aux Canaries… pour avoir moins chaud ? L’Archipel de l’Éternel Printemps 🏝️

Attendez, ne froncez pas les sourcils ! Si, bien sûr, le sud de Tenerife ou de Gran Canaria peut être très chaud, les Canaries cachent un secret merveilleusement gardé : grâce aux bienfaisants vents alizés 🌬️, la plupart des îles, surtout les plus sauvages et les plus vertes, jouissent d’un climat d’éternel printemps. Les températures en été y dépassent rarement les 26-28°C. C’est souvent plus frais et bien plus agréable que sur la côte méditerranéenne !

Alors, on oublie le tourisme de masse et on met le cap sur les îles de l’ouest, les vrais trésors de l’archipel.

• La Palma, l’Île Belle (La Isla Bonita) : C’est mon joyau, ma préférée. La Palma est d’une luxuriance incroyable, entièrement classée Réserve de la biosphère par l’UNESCO.
  • Pour les randonneurs 🚶‍♀️: Le parc national de la Caldera de Taburiente est un cratère volcanique géant couvert de forêts de pins. Y descendre est une expérience inoubliable, avec des cascades et des ruisseaux pour se rafraîchir.
  • Pour les rêveurs ✨ : La nuit, le ciel de La Palma est l’un des plus purs du monde. C’est un spot d’astronomie mondialement connu. Participer à une observation des étoiles, c’est tout simplement magique.
  • Pour se baigner autrement : Oubliez les plages bondées et découvrez les charcos, des piscines naturelles formées par la lave et remplies par l’océan. Le Charco Azul est un incontournable !
• La Gomera, l’Île Magique et Sauvage : Accessible en ferry depuis Tenerife, La Gomera est un autre monde. Plus aride au sud, elle cache en son cœur une forêt enchantée.Le Saviez-vous ? 🤔 Le parc national de Garajonay abrite une laurisilva, une forêt primaire qui recouvrait l’Europe il y a des millions d’années. S’y promener, c’est faire un voyage dans le temps, souvent enveloppé d’une brume mystérieuse qui apporte une fraîcheur délicieuse. C’est aussi à La Gomera qu’est né le Silbo Gomero, un langage sifflé unique au monde, encore utilisé par les habitants pour communiquer à travers les profonds ravins (barrancos).
• El Hierro, l’Île du Méridien : C’est la plus petite, la plus isolée, et la plus engagée. El Hierro a pour objectif d’être 100% autosuffisante en énergie renouvelable. C’est une destination pionnière du slow tourisme. On y vient pour la plongée sous-marine exceptionnelle dans la réserve marine de La Restinga, pour admirer les genévriers (sabinas) couchés par le vent, et pour ressentir ce sentiment unique d’être au bout du monde, sur l’île qui marqua pendant des siècles le méridien zéro.

Ces îles sont la preuve que les Canaries ne sont pas qu’une destination de soleil hivernal. En été, elles sont un refuge, une alternative incroyable pour ceux qui cherchent la nature, l’authenticité et, oui, la fraîcheur ! C’est mon vrai bon plan d’experte pour un été 2025 différent. 😉

Alors, convaincus ? Prêts à ranger le ventilateur pour chausser les chaussures de rando ? L’été 2025 sera peut-être pour vous celui de la découverte d’une Espagne surprenante, verte, vivifiante et authentique. C’est tout le mal que je vous souhaite !

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire quelle région vous tente le plus !

¡Hasta pronto! ❤️